蜜蜂授粉技术让京味草莓焕发生机

【导读】草莓是水果市场上一道亮丽的风景,价格昂贵,众所周知,如果冬季草莓种植销售得当,便可为种植户们收获不小的收入,北京草莓种植历史悠久、发展基础好,具有发展农业产业的天然优势。近年来,北京市农业部门坚持推广蜜蜂授粉技术,用绿色理念改良传统产业,扬长避短,让“京味草莓”重新焕发了生机...

  草莓是水果市场上一道亮丽的风景,价格昂贵,众所周知,如果冬季草莓种植销售得当,便可为种植户们收获不小的收入,北京草莓种植历史悠久、发展基础好,具有发展农业产业的天然优势。近年来,北京市农业部门坚持推广蜜蜂授粉技术,用绿色理念改良传统产业,扬长避短,让“京味草莓”重新焕发了生机。

  随着春节的临近,京郊的草莓种植基地迎来了采摘旺季。为了从源头上确保草莓的品质安全,从2014年开始,北京市农业局植保站在全市草莓种植基地推广蜜蜂授粉和病虫害绿色防控集成技术。经过几年的努力,全市的草莓蜜蜂授粉使用率已达到100%。

  如今蜜蜂授粉技术在北京的大力推广应用,不仅让广大京郊草莓种植户走上了绿色节本高效的生产之路,也为首都消费市场不断供应着一颗颗颜值高、品质好的“北京味”草莓。

  “打工”蜜蜂成草莓大棚环境“监督员”

  近日,记者来到昌平区兴寿镇的美林间草莓采摘园。大棚里,嫩绿的叶子,白色的小花,衬着一颗颗鲜红娇嫩的草莓。再细看,只见一只只蜜蜂在草莓间“嗡嗡”飞舞,不时落在白色的草莓花蕊上授粉、采蜜,让整个棚室里充满了生机和活力。

  采摘园的负责人朱新斗告诉记者,从去年的10月中旬开始,园区就引进了20余万只蜜蜂来“打工”,投放在45个草莓大棚中,专职负责草莓花朵的授粉工作。不过,蜜蜂并不是农户想雇就能雇,要使用授粉蜜蜂。北京市植保站高级农艺师孙海说:“蜜蜂对化学农药十分敏感,一滴杀虫剂滴在蜂箱口,一整箱的蜂都活不了。”

  据介绍,早在几年前,有的农户租用蜜蜂授粉,但因为棚内农药残留高,造成蜜蜂成群死亡。“现在我们都明白了,想让蜜蜂帮着授粉,得在绿色防治上下工夫。”朱新斗说,现在大棚里使用了防虫网阻隔、灯光诱杀、色板防控等绿色防控技术,大大减少了农药使用量。

  如果草莓发生病虫害,也只能采取生物或物理防治措施。去年,赶在草莓开花前,这里的草莓大棚都被施放了一群比蚂蚁个头还小的虫子,专门捕杀草莓常见害虫红蜘蛛。“它们叫捕食螨,起到以虫治虫的作用。”朱新斗说,这几年植保站的技术人员到地头培训,这样的绿色防治招数教了不少。

  蜜蜂被称为高效的环境“监测家”,因此在草莓大棚里,蜜蜂起到了监督的作用。孙海告诉记者,如果市民在大棚中看到有飞舞的蜜蜂,说明草莓生长的环境是绿色安全的,可以放心采摘品尝。

  蜜蜂授粉让草莓长出“高颜值”

  这几年,蜜蜂授粉技术在京郊迅速发展,让农民真正地看到了使用这项技术的好处。

  “以前都是靠工人一朵花一朵花地用毛笔蘸,忙得不可开交。现在有了蜜蜂来帮助授粉,小果、畸形果不见了,草莓颜值也更高了。算下来,效益提高了20%。”朱新斗满意地说。

  相比雇工,蜜蜂更勤劳。“不用人催,到点儿就出工。”朱新斗一边夸赞,一边手指着蜂箱上一个小小的出入口告诉记者:“上午九十点钟,大棚温度上升到20摄氏度左右,小蜜蜂们自己就成群结队从这口里出来了。每天上午10点到下午3点,是蜜蜂最忙活的时候,等到傍晚温度降下来了,它们就会回到蜂箱里。”

  在孙海眼里,蜜蜂就是草莓的“增产提质员”。他介绍说,传统的授粉方式是人工药剂辅助授粉,工作量大,劳动强度高,属于劳动需求密集型工作。而相比人工授粉,蜜蜂授粉更均匀,结出来的草莓个儿大、色泽好、果形周正,仅凭“颜值”就让人口中生津。

  据农业科研部门的抽样检测显示,利用蜜蜂为草莓授粉,坐果率平均提高30.8%,增产20%~40%,歪果、畸形果率减少30%以上,品质和产量实现了双提升。

  依靠高颜值、高品质,京郊草莓实现了优质优价。目前,园区的草莓采摘价格达到40多元每斤,每天都会有市民乐此不疲地前来“一尝为快”。

  蜜蜂授粉技术推广亮出“北京范儿”

  蜜蜂授粉技术能在京郊大面积的推广应用,首先离不开绿色防控技术的大力推广。

  “目前,我们在全市已建立了88家蔬菜病虫害全程绿色防控示范基地。同时,大力推广天敌昆虫的工厂化繁育技术与田间使用技术研究,实现规模化量产以及大范围示范应用。”据孙海介绍,截至2016年底,北京市农田绿色防控覆盖率达到45.8%,明显高于全国的平均指标,为设施蔬菜蜜蜂授粉技术的应用奠定了基础。

  蜜蜂授粉虽然好,但受到多种因素制约,在推广初期农民的积极性并不高。对此,北京市首先从培训入手,转变农户的传统观念。从2014年至今,有1万多名农户接受了专业培训,有效提升了他们对蜜蜂授粉的认识和技术的使用水平。

  听得见,还要看得见、摸得着。北京建立了整建制蜜蜂授粉技术示范区,通过以点带面,推动蜜蜂授粉技术在农户中的应用。2017年,已有9个京郊区县建立了草莓、番茄蜜蜂授粉和病虫害绿色防控集成技术示范区,核心面积达到6000余亩,辐射推广面积25000亩。

  为了减少农民负担,北京还开展了授粉蜜蜂补贴工作。目前,授粉蜜蜂技术已纳入到《北京市农作物病虫草鼠害绿色防控农药与药械产品推荐名录》,农民购买蜜蜂会享受到50%的补贴。

  据了解,目前国内蜜蜂养殖多以生产蜂产品为主,专业生产授粉蜜蜂的企业很少。为了保障全市授粉蜜蜂的供应,北京对专业授粉蜜蜂的生产企业进行扶持。“我们通过技术支持,项目带动,帮助企业建立完整的生产、销售、售后技术服务等产业链条。”孙海介绍,目前扶持的北京蜂之翼养蜂场等专业授粉蜜蜂养殖企业,已成为全市授粉蜜蜂的重要供应者。

  草莓第一批上市的时期,大型超市价格在30元左右每斤,网上销售的更贵,一斤50多元,后续随着草莓的大量上市价格将会逐渐下降,不过元旦春节期间的价格也不会跌破30元/斤。同时草莓的成熟期是不同的,所以种一茬草莓要分批采摘,一般隔两三天采摘一次,一季草莓的亩产量依品种而定,有的比较高,高达3吨,一般的在1吨左右。 按这个价格和产量计算一亩地一年平均赚10多万元是没有问题的。